邺南刘氏空心挂面，是将食指粗的面条，拉抻到细若发丝，历经40道工序，经自然脱水、晾干后断面显露空心，因此得名。挂面粗细均匀，其色如玉；入口软滑，不黏不腻、易消化，适于婴幼儿、中老年人食用，故有长寿面、婴儿面、月子面之称，是豫北知名特产。
其公司安阳市万盛源食品有限公司，位于汤阴县宜沟镇芦胜街村。法人代表丁金玲（刘氏长媳、空心挂面“非遗”传承人）。2007年10月“万盛源”被评为河南省首批“老字号” 2008年8月被列入安阳市第一批非物质文化遗产保护名录，2012年11月万盛源公司被评为安阳市农业产业化重点龙头企业，2012年2月公司经理丁金玲被评为全国妇联城乡妇女岗位建功先进个人。2013年被评为安阳市创业带头人、安阳市“三八”红旗手；2016年，公司被评为河南省电子商务企业。
中空透气，吹可起泡
八字绕杆，带徒传艺
抻条延伸，手工制作
甩面拉风，上下适中
长面作寿，福寿绵长
传承二百年，致富金链条
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地址：汤阴县宜沟镇芦胜街村
联系人：丁金铃13598127788
耿先生：13608622099
