10月26日，漯河医学高等专科学校（以下简称“漯河医专”）食品营养系在大刘镇蔡庄村建立的漯河市首家高校学生红色劳动教育实践基地里，基地主任李欣带领系部专业技术人员曾维丽完成了基地第一批特色种植白花菜的播种。
大刘镇蔡庄村是漯河医专食品营养系党总支对口帮扶单位，也是学校派出干部作为第一书记的驻村单位。食品专业团队在带动蔡庄村产业经济方面有较好基础，尤其是近年来，在脱贫服务上，已经带动并帮扶该村建立食用菌产业，食用菌种植已作为乡镇重点扶贫产业以企业形式顺利经营。
前期，漯河医专食品营养系制订了《食品营养系劳动实践教育基地管理方案》，成立了漯河医专食品营养系学生劳动实践教育基地领导小组。基地成立后，除了服务产学研之外，还会根据学管工作的特点，结合蔡庄村红色革命老区的历史回顾，对学生进行红色劳动思想教育。
目前，这个红色劳动实践教育基地已成为漯河医专省级休闲食品工程研究中心、省级营养与健康工程研究中心科研引领带动地方产业的试验田。
